Histoire des bonbons : de la Perse antique à nos jours
Les bonbons sont des friandises sucrées qui ont une longue histoire qui remonte à la Perse antique. De la découverte du roseau qui donne du miel sans le secours des abeilles à la fabrication de bonbons en forme de crocodile, cette histoire est riche en anecdotes et en événements marquants. Dans cet article, nous allons retracer l'histoire des bonbons depuis leur création jusqu'à nos jours.
Les origines des bonbons
La première trace de bonbons remonte à la Perse antique, il y a près de 2600 ans. Les Perses ont découvert un roseau qui donne du miel sans l'aide des abeilles et en ont fait une sucrerie qu'ils appelaient "khanda". Cette sucrerie était très appréciée des Perses qui lui attribuaient des vertus médicinales.
Au fil du temps, la recette du khanda s'est répandue dans le monde entier. Les Grecs et les Romains ont ainsi découvert cette friandise sucrée et l'ont adoptée en y ajoutant leurs propres ingrédients.
L'arrivée du sucre en Europe
Le sucre, qui est l'ingrédient principal des bonbons, n'était pas disponible en Europe avant le 12ème siècle. Ce n'est qu'à cette époque que des chercheurs ont découvert la canne à sucre en Inde et l'ont importée en Europe.
Les pharmaciens ont été les premiers à utiliser le sucre pour fabriquer des bonbons en France. Ils ont commencé à fabriquer des dragées, des bonbons en forme de petites boules, qui étaient vendus dans les pharmacies pour aider à la digestion.
Au fil du temps, les bonbons ont commencé à être produits en plus grande quantité et ont été vendus en dehors des pharmacies. Les artisans confiseurs ont commencé à expérimenter de nouvelles saveurs et à créer de nouvelles formes de bonbons.
Les différentes formes de bonbons
Au cours des siècles, les bonbons ont pris différentes formes. Les bonbons en forme de crocodile ont été créés pour la première fois en 1988 par la marque Haribo. Ces bonbons ont rapidement connu un grand succès et sont maintenant vendus partout dans le monde.
D'autres formes de bonbons populaires incluent les bonbons gélifiés en forme d'ourson, les pastilles à la menthe, les bonbons durs à sucer, les bonbons à la réglisse, les bonbons enrobés de chocolat, les bonbons à la guimauve, les caramels mous, etc.
Les marques de bonbons
Il existe de nombreuses marques de bonbons dans le monde entier. Certaines des marques les plus célèbres incluent Haribo, Jelly Belly, Skittles, M&M's, Twizzlers, Reese's, Werther's Original, Mentos, Tic Tac, etc.
Chacune de ces marques propose une variété de bonbons avec des saveurs et des textures différentes. Certaines marques sont spécialisées dans les bonbons gélifiés, tandis que d'autres sont spécialisées dans les bonbons durs. Certaines marques proposent également des bonbons sans sucre pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Conclusion
Les bonbons ont une longue histoire qui remonte à la Perse antique. Au fil des siècles, les bonbons ont évolué pour prendre différentes formes et saveurs. Aujourd'hui, les bonbons sont produits en grande quantité et sont vendus dans le monde entier par de nombreuses marques différentes.
Si vous avez une dent sucrée, il y a de fortes chances que vous ayez un bonbon préféré. Que vous préfériez les bonbons durs, les bonbons gélifiés, les caramels mous ou tout autre type de bonbons, vous trouverez certainement votre bonheur dans les rayons de votre supermarché local.
Sources :
- terresdebonbons.com/histoir...
- www.imagesdoc.com/blog/ques...
- fr.wikipedia.org/wiki/Bonbon
- www.confiseursdefrance.fr/h...
- www.filsantejeunes.com/hist...
- www.oreille-culinaire.fr/lh...
- qui-a-invente.com/inventeur...
- fr.vikidia.org/wiki/Bonbon
- laboiteabonbecs.com/bonbons/
- www.haribo.com/fr-ch/a-prop...
Une des friandises les plus anciennes et les plus appréciées au monde est celle des bonbons. Ces petites merveilles sucrées remontent à l'Antiquité, bien que la première apparition documentée de bonbons remonte à l'âge moyen, lorsque des mélanges de miel et de fruits séchés étaient consommés par les Européens.
Au fil des siècles, les bonbons sont devenus une partie intégrante de nos vies, et la variété disponible est incroyable. Les bonbons en pâte, les bonbons au miel, les caramels, les bonbons à la menthe, les sucettes, les bonbons enrobés et les bonbons gélifiés sont juste quelques-unes des options proposées.
Avec l'invention de la poudre à sucre et du sucre granulé, la production industrielle de bonbons a été rendue possible. De nos jours, il est facile de trouver des bonbons dans tous les coins du monde, de supermarchés à épiceries fines.
En tant qu'enfant, je me rappelle toujours mes achats hebdomadaires de bonbons. Je me régalais de sucettes à la menthe et de chewing-gums aux fruits et je partageais mes trouvailles avec mes amis à l'école. J'essayais toujours de trouver le plus grand assortiment de bonbons possibles. C'était une expérience incroyable et une joie toujours renouvelée.